Ogni sera vi illustreremo i piatti secondo la stagionalità dei prodotti e la disponibilità del pescato locale

Every evening we will show you the dishes according to the seasonality of the products and the availability of local fish
Chaque soir, nous allons illustrer les plats selon la saisonnalité des produits et la disponibilité des prises locales
Vi preghiamo di segnalare eventuali intolleranze o allergie prima di effettuale l’ordinazione, grazie.
Veuillez signaler toute intolérance ou allergie avant de passer votre commande, merci.
Please report any intolerances or allergies before ordering, thank you.

Antipasti

Entrèe / Starters

 
uovo croccante alla carbonara(1,3,7)
oeuf panè croustillant creme de fromage et poivre, guanciale 
crunchy egg with cheese and black pepper cream, crispy guanciale on top
€14
Flan di zucca su fonduta al parmigiano(3.7.1.)
soufflè de citrouille avec fondue de parmigiano 
pumpkin soufflè with parmigiano fondue 
€14
Gamberi mandorlati alle 3 maionesi (1,2,3,8)
crevettes au croute d’amandes aux trois mayoennaises
shrimps croasted in almond, 3 mayonese
€14
Condigione di calamari,seppie patate fagiolini(3,7,14)
salade tipique avec calamars ,haricots verts, pommes de terre, oeuf dur
squid salad with potato, green beans, boiled egg 

€16
cevice di pescato con brunoise di verdure (4,9)
cevice de poisson avec brunoise de legumes 
fish  cevice and vegetables
€18

 

                                                                                                                  

Primi

Première plat / Main Courses

Dalla tradizione ligure: gnocchi al doppio pesto  (1,3,7,8)
gnocchi avec pistou de basil
gnocchi pasta with basil Pesto sauce
16€
Linguine di Farro ragù di seppie , ceci, spinacino(1,3,7,14,4)
linguine èpeautre ragout de seches, pois chiche,epinard 
spelt linguine squid ragù,chickpea,spinach
€18

 

 Spaghettone monograno Felicetti aglio olio peperoncino e calamari  (1,2,3,4,7,14)
Spaghettone Monograno Felicetti avec calamars  et piment
Spaghettone Monograno Felicetti with squid  and chili pepper
€22
Maccheroncino fresco crema  di pistacchio e guanciale croccante (1,3,7,8)
maccheroncini pasta with pistacchio  and guanciale
maccheroncino avec  pistaches et guanciale
€16
taglierino mantecato al burro e tartufo bianco (1.3,7)
taglierino au beurre avec truffle blanc
white truffle taglierini 
€30
 

 

 

Secondi

Deuxième plat / Second

filetto di pesce locale alla ligure (4,1)
poisson local, olives ,tomates, capres
local fish, olives , cherry tomatoes  and cappers
€25
polpo rosticciato alla Gallega (14)
poulpe grillè à la Gallega 
roasted octopus Gallega dressing 
€25
coniglio disossato farcito (9)
lapin fourrè farci 
stuffed rubbit 
€25
guancia brasata purè e polenta croccante   (9)
joue de  pork pure de pommes de terre
braised cheek  potato pure
€22
ruota di formaggi (7)
€15
 
 
 

Dolci

Desserts / Sweets

Selezione del giorno
Selection du jour
Today’s selection
6€ to 10€
Caffè
Coffee
2€
Acqua
Eau
Water
2€
Coperto 
€3

Carta dei Vini

Carte des vins / Wine List

Lista dei Vini
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Allergeni: 
Il responsabile è a disposizione per informazioni specifiche sulla presenza degli stessi nei singoli alimenti e/o preparazioni
Alcuni prodotti freschi di origine animale. così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP au sensi del Reg.  CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Prodotti Surgelati: i piatti contrassegnati da *Asterisco sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.
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